鲜虾金瓜米粉

主料： 米粉200克 虾 10个 洋葱半个 南瓜300克 2人份
辅料： 麻油 1小勺 生抽 1小勺 海鲜酱 1大勺 盐少许

金瓜就是颜色金灿灿的南瓜，成为成就这道朴实无华却又吃不腻的食谱主角；
南瓜的收获季节为秋季，但是富含胡萝卜素和维生素C的它深受人们喜爱，
所以现在几乎一年四季，在超市里都能看到金色南瓜的身影。
金瓜本身的香甜和漂亮颜色是这道食谱的主要助力，
各种配料也在发挥着各自的绝技，使整道菜浑然天成。

又是一道来自台湾地道的食谱，就如西红柿炒鸡蛋一样家常，
南方人喜欢吃米做的面条，米粉就是最常见的。
米粉较面条来说更容易煮熟，所以把米粉处理得不烂又保持弹性是关键；
处理到位的米粉裹上香甜的南瓜泥，每一口都给你温暖的古早味，
真的是把碗刮得干干净净的，一点都不舍得剩，特别是壁上挂着的南瓜泥。
说是古早味，就是用老方法做的，大都是爷爷奶奶辈传下来的，
现在的饮食文化不断的日新月异，
想吃的真正的古早味，真的得往不起眼的街角巷弄里探店了。
这是从台湾朋友的奶奶那里来的食谱，
自己在家也能品尝过去的味道了，真是十分荣幸。