蔬菜肉末米饼

主料 ： 米饭半碗 3人份
辅料 ： 鸡蛋1个 青椒半个 肉末 胡萝卜

孩子吃饭难，是很多家庭的困扰
挑食，不好好吃饭，要看电视，玩玩具，四处乱串......
当然啦，还有饭菜不合胃口也是原因之一
这些坏习惯一旦养成，就很难纠正
所以每到吃饭就会让家长们感到头痛想发火
一餐饭要吃半个小时甚至一个小时
这样既浪费时间，消耗大人精力，对于宝宝的消化吸收也不好
那么今天，就帮大家解决这个困扰，将米饭做成饼给宝宝吃
省时又省力，还能让宝宝开心的用餐

步骤 step

1

准备好所有食材
胡萝卜和肉末都是上午煲的排骨汤里面的食材，哈哈......
因为宝宝一餐肯定是喝不完所有的汤，但是又不想隔夜吃，所以下午就想着做个米饼，把胡萝卜和肉加进去做成饼，再喝点汤，也不错哈
胡萝卜和肉都用筷子夹碎
青菜和肉类都可以根据自己喜好添加，也可以加宝宝平常不

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2

青椒清洗干净后切丝
选择不辣的青椒，青椒带一点甜甜的味道

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3

烧一锅开水，将青椒焯熟
如果有比较难熟的青菜，要提前焯熟，比如胡萝卜，土豆等

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4

焯好的青椒过一下冷水后切丁

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5

将所有食材都加入米饭中，戴上一次性手套抓匀
米饭要煮得软烂一些，这样黏度会比较好，就不用担心米饼会散开

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6

鸡蛋打入碗中，搅打均匀，我在蛋液中加了少许盐
对蛋清过敏的宝宝也可以不用鸡蛋，这里用到鸡蛋，是可以让米饼不那么吸油，煎好后也不容易散

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7

先将饭团搓圆，再在掌心压平

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8

将米饼裹上蛋液
要用手，不要用筷子，筷子容易夹断

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9

平底锅中倒入少许油，将米饼放进去，全程小火
所有食材都是熟的，只要加热好就可以，不用煎太久

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10

煎好的米饼，可以让宝宝自己拿在手上吃，再喝一碗排骨汤。没有排骨汤也可以做一点其他的汤，都是可以的

这样将米饭和菜裹在一起做成米饼，让宝宝自己拿着吃，可以增加宝宝吃饭的兴趣。
对于不爱吃饭又挑食的宝宝，是很不错的办法哦

蔬菜肉末米饼的成品图

蔬菜肉末米饼的烹饪技巧

技巧 tips

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