霸王超市|枇杷银耳羹

主料 ： 银耳15克 枇杷4个 4人份
辅料 ： 冰糖80克

感谢美食杰，感谢月月，让我有幸获得此次试用，清甜多汁，嫩滑爽口的枇杷，大爱！
春天气温多变，上午还是艳阳高照，下午便狂风暴雨，体质弱的人群很容易感冒咳嗽。咳嗽吃药老不好，不如试试食疗吧！枇杷是春季的时令水果，柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。枇杷中含有的苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽，还有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

今天和大家分享的是枇杷银耳羹，具有润肺化痰，止咳平喘，促进消化，提高免疫力，美容养颜等功效，是一道老少皆宜的养生甜品。

步骤 step

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食材准备

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首先将银耳入冷水中泡发，去蒂洗净，撕成小朵

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锅中倒入清水，放入银耳大火煮开后转小火慢炖一个小时

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枇杷洗净，去皮去核备用

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银耳煮至汤汁浓稠时，放入冰糖和枇杷再煮10分钟，即可出锅享用

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一锅软糯香甜的银耳羹有没有让你心动呢？赶紧动手试试吧！

霸王超市|枇杷银耳羹的成品图

霸王超市|枇杷银耳羹的烹饪技巧

技巧 tips

银耳不宜与白萝卜同食，易患皮炎。不可食用隔夜的银耳羹，易中毒。

此汤不建议使用白糖或者红糖，因冰糖有生津，润肺止咳之功，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。