高颜值，超好吃的土豆泥虾球

主料 ： 土豆3个 萝卜半根 西蓝花80克 牛奶30毫升 盐半勺 3人份
辅料 ： 虾6只 料酒1勺 黑胡椒 芝士片2片

土豆碰撞虾又能擦出怎样的火花呢？加了牛奶的土豆泥更加细腻绵密。鲜嫩的虾肉，鲜脆的蔬菜，爆浆的芝士，赋予了土豆泥的多重口感。黄绿橙的色彩搭配，更加提升了菜品的颜值。猪猪女孩的精致早餐，就靠它了～

步骤 step

1

虾剥壳留虾尾，加入一勺料酒和黑胡椒腌制10分钟

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2

土豆去皮切片，西蓝花切碎，胡萝卜切丁

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3

水开后土豆上锅蒸熟，用筷子能轻松戳入即可。胡萝卜丁也顺便焯一下水

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4

蒸好的土豆压成泥状

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5

加入半勺盐后搅翻拌，混合均匀

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6

牛奶可分多次加入，搅拌至土豆吸收。土豆变得顺滑细腻即可

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7

土豆泥中加入西蓝花和胡萝卜丁

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8

撒上黑胡椒翻拌均匀

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9

挖取一勺土豆泥揉成圆形

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10

每片芝士片切成3份卷起来，放入土豆泥中。再放入一只虾。

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11

土豆泥周围往中间包，包成一个露出虾尾的圆球

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烤箱180度预热5分钟，放入土豆虾球烤15分钟即可

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色彩搭配也太好看了，太喜欢了～

高颜值，超好吃的土豆泥虾球的成品图

高颜值，超好吃的土豆泥虾球的烹饪技巧

技巧 tips

胡萝卜得焯水，不然烤不熟‼️
土豆泥一定要捣碎，越碎口感越细腻‼️
土豆虾球要包紧，不然烤的中途芝士会流出来‼️