荷包蛋煮挂面

主料 ： 鸡蛋1个 挂面100克 1人份
辅料 ： 植物油5克 白醋3克 生抽6克 辣椒油6克 豇豆20克 细香葱1棵 食盐2克

一个人在家的时候吃饭就爱凑合，今天做一个荷包蛋煮挂面就是一顿午餐，配上自己泡的酸豇豆，味道很不错，做法简单又快捷，作为早餐也非常不错滴。

步骤 step

1

准备好原材料

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2

平底锅里加入油，打入鸡蛋，撒上少许盐

步骤 step

3

煎好一面翻一面再煎，再撒上少许盐

步骤 step

4

加入开水

步骤 step

5

下入挂面煮熟

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6

小葱切成葱花，酸豇豆切成末

步骤 step

7

将生抽、少许白醋、辣椒油倒入碗里

步骤 step

8

盛入面条和荷包蛋，撒上葱花和酸豇豆末

荷包蛋煮挂面的成品图

荷包蛋煮挂面的烹饪技巧

技巧 tips

煮面条的水最好多放点。