薯片海苔饭团

主料 ： 米饭1碗 薯片10个 鸡蛋2个 胡萝卜100克 2人份
辅料 ： 盐1勺 油 紫菜

自从学会米饭这做法，孩子三天两头要吃，1袋大米几天就见底，最近我家大米下的真是快，平常一袋米能吃好久，这段时间放假都在家，感觉每天除了吃就是在研究吃的方法，大米和面粉用得最多了，也做了不少新的新花样，孩子吃饭也更有食欲了。
这个大米的新做法，超级受小朋友的喜欢，原因有两个，一个是造型有趣，一个是所用到的食材，都是孩子喜欢吃的，尤其对于那些挑食的小朋友，这种做法再适合不过了。其实好多父母做饭，都是围绕着孩子的饮食习惯来做，目的就是为了孩子的身体，营养均衡，这个米饭和蔬菜、鸡蛋、紫菜炒了之后，再捏成饭团，口感紧实特别好吃，而且咸香适口，饭团的下边还有一个薯片，一起吃，别有一番滋味。

步骤 step

1

食材先准备好，米饭、薯片、2个鸡蛋、胡萝卜半根、紫菜

步骤 step

2

鸡蛋打散，不需要炒，是摊成薄薄的鸡蛋饼，然后再切碎，胡萝卜也切碎备用。

步骤 step

3

这一步就是炒海苔了，海苔的原料就是紫菜，我们把紫菜掰成小块，锅里放一点点油，把紫菜放进去，小火慢慢翻炒，直到紫菜的颜色变绿，用手一捏就碎掉了，就可以了，紫菜一定要用免洗的那种，清洗过了就不能炒了。

步骤 step

4

锅里倒入油，放入胡萝卜碎先炒一下，因为胡萝卜里所含的维生素是脂溶性维生素，要用油炒才可以，多吃点胡萝卜对孩子的眼睛也好。

步骤 step

5

倒入米饭先炒一下，再倒入切好的鸡蛋碎和海苔，加盐调味，翻炒均匀，出锅装到盘子里，如果不做饭团，这样吃也可以，很香的。

步骤 step

6

炒好的米饭用手捏成一个小饭团

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7

放到一个薯片上，这样薯片海苔饭团就做好了，特别好吃，孩子很喜欢吃，里边有蔬菜、鸡蛋、海苔，可以补充蛋白质和维生素还有钙，营养搭配也很好，如果家里有模具，可以做出更漂亮的造型，孩子更喜欢

薯片海苔饭团的成品图