酸菜鸡翅

主料 ： 鸡翅10个 酸菜1颗 3人份
辅料 ： 生抽 2茶匙 蚝油1茶匙 蒜2粒 料酒1/2茶匙 白糖5克 红椒2根 热开水200ML

到娘家吃饭，俺娘投诉老爹老买酸菜回来吃，吃得到腻慌了！他们不吃，我就顺手拿回来做酸菜鸡翅，别浪费嘛！

步骤 step

1

准备好食材

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2

鸡翅剁小块

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3

红椒、蒜洗净切粒

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4

酸菜洗净浸泡15分钟后，再切碎

步骤 step

5

准备好酱汁：生抽、蚝油、料酒，搅均匀，备用

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6

热锅，把酸菜炒干水份盛起

步骤 step

7

加入白糖调味

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8

热油锅，炒香蒜、红椒粒

步骤 step

9

放入鸡翅翻炒

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10

鸡翅炒至金黄色后，放入图5酱汁，调味

步骤 step

11

放入酸菜翻炒

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12

加入200Ml热开水，盖上锅盖煮至食材熟透即可

酸菜鸡翅的成品图

酸菜鸡翅的烹饪技巧

技巧 tips

觉得酸菜酸的可适合加上白糖