洋葱香烤五花肉

主料 ： 五花肉500克 辣椒粉6克 孜然粉5克 白糖4克 洋葱1个 烤肉调料10克 蚝油15克 鸡蛋清1个 味精1克 花生油10克 黑芝麻2克 白芝麻2克 3人份
辅料 ： 盐

百吃不厌的串串，搭配上冰爽啤酒，真的是爽歪歪，天热在外面吃，担心卫生和食材问题，自己做的干净又卫生哟……

步骤 step

1

首先把所有的食材备齐。

步骤 step

2

把五花肉洗净后，用刀切小块。

步骤 step

3

把切好的五花肉块放入容器里，打入一个鸡蛋清。

步骤 step

4

然后再加入蚝油和白糖，的盐。

步骤 step

5

再放入切块的洋葱和烤肉调料。

步骤 step

6

把所有的食材和调料混合搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制两个小时。

步骤 step

7

竹签提前浸泡半个小时。

步骤 step

8

把腌制好的五花肉块，用竹签串起来。

步骤 step

9

依次串完所有的肉串，把串好的五花肉串平铺在烤盘中，底下铺上锡纸。

步骤 step

10

这个时候用刷子蘸上食用油，把五花肉串均匀涂抹刷匀。

步骤 step

11

再撒上孜然粉和辣椒粉。

步骤 step

12

烤箱提前180度预热10分钟后，把肉串放入烤箱里。

步骤 step

13

200度先烤10分钟后。

步骤 step

14

取出翻个面，再刷上一层薄薄的油。

步骤 step

15

再撒上孜然粉和辣椒粉后，继续快10分钟即可。

步骤 step

16

香辣可口的五花肉串出炉咯。

洋葱香烤五花肉的成品图

洋葱香烤五花肉的烹饪技巧

技巧 tips

不喜欢吃辣的可以少放或是不放辣椒粉，不过不放辣椒粉，味道和口感能差好多哟……