双色布丁

主料 ： rio锐澳水果鸡尾酒55克 果粒橙105克 吉利丁7克 2人份
辅料 ： 牛奶布丁材料： 细砂糖 吉利丁8克 热牛奶160克

双色双味布丁，奶味果味酒味的完美结合，上面是浓郁的牛奶味布丁，下面是鸡尾酒与果汁的混合体，真的是一款很好吃的布丁，喜欢的小伙伴们可以尝试一下。

步骤 step

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材料在这里重新在写一次，方便大家知道的更清楚。
鸡尾酒果味布丁材料：
RIO橙味鸡尾酒55克、果粒橙105克、吉利丁7克

牛奶布丁材料：
热牛奶160克、细砂糖、吉利丁8克

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2

吉利丁先泡软备用，现在天气还是有点热的，注意浸泡时间。

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然后准备一碗160克的热牛奶，往热牛奶里加入的细砂糖，搅拌均匀。（牛奶我是用全脂无糖奶粉冲兑的。）

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4

趁着牛奶还有热度，将泡软的吉利丁片丢进去，迅速搅拌均匀，搅拌到直至吉利丁片彻底融化为止

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5

然后将牛奶布丁液倒入到学厨的蛋挞模里，每个模具倒入一小半就可以了，接着送入冰箱冷藏让其凝固（我大概冷藏了一个多小时就凝固了）

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我们等牛奶布丁冷藏好后 在来做鸡尾酒果味布丁的部分。首先我们将泡软的吉利丁 沥干水后，放在碗里 隔热水融化

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接着在将果粒橙和鸡尾酒倒入到一个容器里，用刮刀大致混合下

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将融化的吉利丁液倒入其中，用刮刀彻底搅拌均匀

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最后将冷藏好的牛奶布丁取出，我们将鸡尾酒果味布丁液倒入其中，倒满每个模具即可，然后再次送入冰箱冷藏。（我只冷藏了1个半小时就凝固了！）

双色布丁的成品图