油泼蒜茄子
主料 : 长茄子四只 大蒜一头 3人份辅料 : 生抽两勺 蚝油一勺 香醋一勺 盐半勺 白糖一勺 鸡精半勺
经典的家常菜蒜茄子最适合夏天吃了,为苦夏的你量身定制超级下饭哦!
步骤 step1
选用这种长茄子
步骤 step2
对半切开放入蒸锅蒸8分钟
步骤 step3
一戳就透取出来晾凉
步骤 step4
撕成条摆入盘中
步骤 step5
调个料汁
步骤 step6
浇在茄子上面
步骤 step7
喜欢吃辣的放上点小米辣
步骤 step8
浇上热油
步骤 step9
撒上香菜即可
油泼蒜茄子的成品图
油泼蒜茄子的烹饪技巧
技巧 tips做凉拌茄子选用这种长茄子做凉拌好吃,按茄子大小选择蒸的时间,一戳就透就可以了。