油焖茄子

主料 ： 茄子半个 1人份
辅料 ： 食用油5毫升 蒜3克 洋葱5克 豆豉5克

无

步骤 step

1

茄子切片，改花刀

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2

起锅，倒入食用油5毫升， 蒜片3克，洋葱末5克，大火爆香

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3

放入豆豉5克，翻炒均匀

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4

放入茄子，加入生抽8克，水50毫升，焖至茄子软烂

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5

出锅摆盘即可

油焖茄子的成品图