清炒紫花地丁

主料 ： 紫花地丁 200克 蒜瓣 2个 2人份
辅料 ： 油 盐 2克 鸡粉 2克

今天继续给大家介绍野菜：紫花地丁，这菜还是第一次见，尝尝看味道还不错，下面一起来看看做法吧！

步骤 step

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先来认识一下紫花地丁，开紫色小花，很漂亮，你认识吗？

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紫花地丁去老根洗干净控下水，蒜瓣去皮切碎。

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锅中倒入油烧热，放入蒜末炒香后，加入紫花地丁翻炒。

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4

翻炒几下放入食盐。

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5

大火快速爆炒一分钟，加入鸡粉调味即可。

清炒紫花地丁的成品图

清炒紫花地丁的烹饪技巧

技巧 tips

不认识野菜不要摘，污染严重地方野菜不要吃，注意饮食安全。

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