五花肉炒疙瘩丝

主料 疙瘩2个 五花肉150克 3人份
辅料 猪油1勺 葱花少许 胡萝卜丝少许 白玉菇少许 烧肉汁少许

家里老一辈的传统小炒。

步骤 step

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五花肉炒疙瘩丝的步骤

准备好全部食材。

步骤 step

2

五花肉炒疙瘩丝的步骤

起锅热油,下姜丝爆香,再加入五花肉、烧肉汁炒香。

步骤 step

3

五花肉炒疙瘩丝的步骤

加入疙瘩丝,大火翻炒均匀。

步骤 step

4

五花肉炒疙瘩丝的步骤

最后加入白玉菇、胡萝卜丝、盐、葱花炒匀即可。

五花肉炒疙瘩丝的成品图

五花肉炒疙瘩丝成品图 五花肉炒疙瘩丝成品图 五花肉炒疙瘩丝成品图 五花肉炒疙瘩丝成品图

五花肉炒疙瘩丝的烹饪技巧

技巧 tips

疙瘩一定要提前浸泡,去掉盐份,口味淡的小伙伴在翻炒时无需在加盐了。