番茄酱版番茄土豆片

主料 ： 西红柿2个 土豆1个 2人份
辅料 ： 亨氏番茄酱1汤匙 葱少许 蒜4瓣 食盐1/2茶匙 白砂糖少许 鸡精少许 植物油2汤匙

这道菜加入了番茄酱，更突出浓郁的酸甜口味，是白领一组的快手菜好选择，10分钟，一道可口下饭的营养减肥餐就搞定了。

步骤 step

1

把西红柿洗净切成滚刀块

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2

土豆切成片下水焯水，这样可以去掉淀粉也可以让土豆更软烂

步骤 step

3

冷锅加油，热油后加蒜炝锅起味

步骤 step

4

加入西红柿翻炒至出汁

步骤 step

5

加入土豆片翻炒，让西红柿的汁充分与土豆接触

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6

加入少量番茄酱、盐、白砂糖和鸡精翻炒1分钟出锅即可

步骤 step

7

番茄酱版番茄土豆片的烹饪技巧

技巧 tips

1、土豆可以提前下水焯一下，这样不容易在炒的过程中糊锅，而且更容易软烂；
2、最后加入少许番茄酱，也可以加水稀释一下，我选择的是亨氏番茄酱，口感不错。