肥肠粉

主料 ： 肥肠100克 水50毫升 土豆粉150克 1人份
辅料 ： 葱末5克 香菜10克 油泼辣子10克 食用油5毫升 榨菜10克 生抽7克 鸡精3克 盐2克

无

步骤 step

1

肥肠切块

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2

锅中放油，倒入葱末，大火爆香

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3

加入肥肠，翻炒均匀，加入油泼辣子，翻炒出红油

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4

加入榨菜，清水，生抽，鸡粉，搅拌均匀

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5

加入香辣酱，盐，搅拌均匀

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6

清水煮沸，加入土豆粉，转中火煮熟

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7

将土豆粉倒入肥肠，倒入汤汁，倒入香菜

肥肠粉的成品图