葱油蛏子

主料 ： 蛏子300克 1人份
辅料 ： 葱少许 料酒1勺 酱油1勺

蛏子味道鲜美，怎么烧都很美味！比如说葱油蛏子，简单烧一下，就特别诱人！绝对是上班族的快手菜啊！

步骤 step

1

蛏子放水里，加少许盐，吐出泥沙。

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2

锅内放少许盐和料酒，加入蛏子。

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3

看到蛏子壳张开即可关火。

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4

捞出蛏子，剪去一半壳，撕掉黑色的裙边，摆盘。

步骤 step

5

准备葱花。

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6

锅内放油，小火激发出葱的香味。

步骤 step

7

把葱油浇在蛏子上，倒入少许酱油即可。

葱油蛏子的成品图

葱油蛏子的烹饪技巧

技巧 tips

时间不要烧太久，老了就不好吃了！