盐烤花生

主料 ： 花生250克 1人份
辅料 ： 食盐25克 开水250克

最近一直在搬家，所以也没什么空做菜，老爷子有意见了，天天喝汤，都没有下酒菜，所以今天上了一个简单又快捷的下酒菜，盐烤花生。

步骤 step

1

称好花生米

步骤 step

2

倒入食盐

步骤 step

3

倒入开水浸泡一个半小时

步骤 step

4

沥干水份

步骤 step

5

平铺到烤盘上

步骤 step

6

200度烤10分

步骤 step

7

150度再烤10分就可以了

盐烤花生的成品图

盐烤花生的烹饪技巧

技巧 tips

1、我用的低钠盐，不咸，所以放了25克，大家做可以减少；
2、不要泡的太久，花生会泡发；
3、第一次高温烤，烤到花生皮稍有些爆就好；
4、第二次低温烤的时候注意观察，不要烤糊了；
5、如果晾后不脆，可能是没烤到位，再烤几分就好了。