薄荷煎蛋

主料 ： 薄荷100克 鸡蛋1个 2人份
辅料 ： 食盐1茶匙

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效，那么薄荷的好处这么多，今天小编和大家分享的是薄荷煎蛋，关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得关注小编并转发哦！谢谢大家！

步骤 step

1

找到一块野生的薄荷摘回去。

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2

然后选取薄荷顶端的几片嫩叶子。

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3

把薄荷叶用水泡几分钟再洗净，沥干水份后切碎。

步骤 step

4

碗中放入切碎的薄荷，打入一个鸡蛋后，加入食盐，如果吃调料，可以加一点鸡精。

步骤 step

5

将碗中的鸡蛋打散，如图，锅烧热放油，油热后，将打散的鸡蛋倒入锅中。

步骤 step

6

小火将蛋煎至两面金黄，一道美味可口的薄荷煎蛋就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。

薄荷煎蛋的成品图

薄荷煎蛋的烹饪技巧

技巧 tips

1、这道菜勿需添加过多调味品，不然会掩盖薄荷原有的香味。
2、大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。