韭菜炒绿豆芽

主料 ： 绿豆芽400克 韭菜200克 3人份
辅料 ： 蒜瓣1个 豆瓣酱1勺 12克轻盐特级昆布酱油1勺 玉米油20克

春季是养肝护肝的季节，绿豆芽和韭菜都有养肝护肝的功效，一定要多吃！

步骤 step

1

所有食材清洗干净，并切好备用

步骤 step

2

起锅放油，倒入蒜末爆香

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3

然后放入绿豆芽翻炒均匀

步骤 step

4

加入1勺豆瓣酱，并继续翻炒

步骤 step

5

炒至豆芽变软后，再倒入韭菜

步骤 step

6

稍炒片刻后，加入1勺12克轻盐昆布酱油，翻炒均匀后即可出锅装盘了

韭菜炒绿豆芽的成品图

韭菜炒绿豆芽的烹饪技巧

技巧 tips

韭菜很容易熟，要等豆芽炒好后再放，稍炒片刻就可以了。