砂锅煲排骨萝卜汤

主料 ： 排骨500克 黑木耳20克 白萝卜300克 胡萝卜100克 3人份
辅料 ： 葱20克 姜2大片 盐10克 料酒5毫升

天气凉了，煲一锅鲜美的小排骨萝卜汤，喝下去热乎乎的，暖意浓浓
小排骨萝卜汤喝起来鲜香味美，排骨咬下去软烂，棒极了
萝卜能清热生津，凉血止血，化痰止咳，配上小排骨，这道美味的汤非常适宜进补

步骤 step

1

坤博食品级砂锅，干烧急冷都不破,洗净擦干，倒扣待用

步骤 step

2

小排骨洗净待用

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3

白萝卜洗净，去皮切块；胡萝卜切片，黑木耳预先1小时泡发

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4

烧一锅开水，将待用的小排骨倒入锅内，焯水一下捞出

步骤 step

5

坤博砂锅中放冷水，将焯水过的小排骨倒入锅中，放入葱姜，料酒；

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6

盖上锅盖，开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟

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7

倒入待用的黑木耳，胡萝卜，白萝卜；放入盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可

砂锅煲排骨萝卜汤的成品图

砂锅煲排骨萝卜汤的烹饪技巧

技巧 tips

1、砂锅平时要尽可能存放在干燥、通风的地方
2、厨柜因为不通风并且潮湿，所以不能用来存放砂锅
3、小排骨汤的食材可以根据自己的喜好调节，加入玉米粒，枸杞等都可以