清炒莴笋

主料 ： 莴笋200克 2人份
辅料 ： 食用油1勺 盐1勺 大蒜1瓣 蚝油1勺 葱1根

莴笋是我喜欢的蔬菜。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠

步骤 step

1

把莴笋去皮切丝

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2

大蒜切末

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3

起油锅煸香蒜末

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4

放入莴笋翻炒、放盐

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5

放蚝油

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6

最后撒上葱花

清炒莴笋的成品图

清炒莴笋的烹饪技巧

技巧 tips

莴笋炒的时间不宜过长。