素炒西葫芦

主料 ： 西葫芦100克 圣女果50克 木耳(水发)50克 2人份
辅料 ： 虾皮 鸡精 1/2茶匙 植物油2汤匙

素菜我喜欢混搭，这样不但成菜色泽漂亮，而且还可以饮食多样化，营养还非常丰富。

步骤 step

1

准备好所用食材

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2

小番茄洗净，切成2半

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3

西葫芦洗净切成片

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4

木耳提前泡发

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5

锅中注入油，下入小番茄

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6

下入虾皮炒出香味

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7

下入西葫芦和木耳翻炒均匀

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8

加入鸡精调味即可

素炒西葫芦的烹饪技巧

技巧 tips

虾皮有咸味，就不要再添加盐了。