凉拌糖醋莴笋

主料 ： 莴笋一根 大蒜 红椒两个 3人份
辅料 ： 香油 盐2克 橄榄油 白糖5克 镇江醋5豪升 生抽

天气热了，喜欢吃凉拌菜，绿色养肝明目，是身体有所需求。

步骤 step

1

备料

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2

莴笋去皮备用

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3

洗干净切丝后，放盐，腌制10分钟左右

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4

大蒜去皮切碎，红椒洗干净切片备用

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5

莴笋挤出水分，放入香油，亚麻籽油，盐，大蒜，白糖，醋，生抽，搅拌均匀

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6

即可装盘食用

凉拌糖醋莴笋的成品图

凉拌糖醋莴笋的烹饪技巧

技巧 tips

清淡健康，简单方便，调料根据自己口味加入，食材根据需求量。