简单好吃的肉末土豆泥

主料 ： 土豆3颗 肉末200克 2人份
辅料 ： 胡椒粉少许 盐少许 淀粉少许 料酒少许 豆瓣酱少许 白糖少许 葱花少许

超简单超好吃的肉末土豆泥～～

步骤 step

1

土豆去皮切块放入水中煮熟

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2

煮熟的土豆加入胡椒粉、盐，用勺子压成泥

步骤 step

3

如果土豆泥太干，可以加点水

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4

保鲜膜上先刷上一层食用油

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5

将土豆放在刷好油的保鲜膜上

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6

按压紧实成型

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7

倒扣在盘子中

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8

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9

将淀粉加水调成芡汁

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10

锅内入油烧热，放入肉沫翻炒

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11

加入料酒、豆瓣酱、调好的芡汁、白糖继续翻炒

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12

摆盘，将肉沫摆在土豆泥周围，顶部浇上少许肉汁，撒上葱花点缀

简单好吃的肉末土豆泥的成品图

简单好吃的肉末土豆泥的烹饪技巧

技巧 tips

Tony小哥小贴士
1、土豆味道本身就很淡，加少许的胡椒粉和盐调味，口感会更好。
2、肉沫如果用五花肉的话，油要少放，五花肉会出油哦。
3、家里如果有小宝宝的话，建议用瘦肉末，油也要少放，这样宝宝吃也很健康。