五香酱萝卜干

主料 ： 萝卜干 50克 香叶2片 八角1个 花椒3克 5人份
辅料 ： 花生油 50克 味极鲜80克 香油8克 姜 几片 蒜片少许 葱一小段 葱碎少许 小米椒少许

承包你一辈子的下饭菜

步骤 step

1

清水浸泡萝卜干30-40分钟,吸饱水的萝卜干，捞出冲洗两遍。

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2

锅中倒入花生油；加入提前准备好的香料：香味、八角、花椒、姜片、葱段。

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3

小火加热炸锅，直到香料呈现金黄色，有香味，即可。

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4

过滤出香料，五香花生油就做好啦。

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5

五香花生油、香油、味极鲜、葱碎、小米椒、萝卜干混合拌匀。

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6

隔水蒸15分钟，蒸好后再用筷子拌一拌。

五香酱萝卜干的成品图