蒜蓉茼蒿

主料 ： 茼蒿一把 蒜末 3人份
辅料 ： 色拉油 盐 鸡精

茼蒿即蓬蒿，餐桌上美味的佳肴，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用，至现时。在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿除茎叶嫩时可食外，根、茎、叶、花都可入药，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。

步骤 step

1

茼蒿切段

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2

四五瓣蒜，切成蒜末

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3

油锅烧热放蒜末炒香

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4

茼蒿放进去

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5

加盐翻炒

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6

炒熟加鸡精

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7

炒匀出锅

蒜蓉茼蒿的成品图