酱味茼蒿(偏甜口)

主料 ： 茼蒿250克 蒜1个 3人份
辅料 ： 黄豆酱2勺 清水 酱油1勺 糖0.5勺

最近吉林疫情严重，
只爱吃肉的王先生最近也学乖了，
总是会点一两道蔬菜，
毕竟食补有益身体健康~
蔬菜也要做的可口呀~
不给吃肉那我就给他做甜一点吧~

步骤 step

1

茼蒿摘好后放入清水中清洗干净，需要摘掉黄叶和烂叶~

步骤 step

2

刀背拍蒜，比较好剥皮，然后将蒜剁成末~不用太碎~

步骤 step

3

茼蒿凭自己喜好切成段，自己家吃比较随意，随便切~

步骤 step

4

碗中放入两大勺酱，两大勺水，搅匀~水可以把酱泄开，还可以炖煮青菜

步骤 step

5

锅中放入的食用油，翻炒蒜末至出香味放入茼蒿

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6

翻炒至青菜变绿变软，可以倒入泄好的酱汁了~

步骤 step

7

稍微炖煮一下，放一点盐，酱油调色调味~点一点糖味道特别好

酱味茼蒿(偏甜口)的成品图

酱味茼蒿(偏甜口)的烹饪技巧

技巧 tips

我用的是海天黄豆酱，这个酱自带甜味，可以不用放其他调料直接炒~不是广告哦，是真的喜欢这个酱的味道~