妙拌白菜萝卜

主料 ： 白萝卜1根 大白菜1
辅料 ： 朝鲜咸菜妙拌酱1袋 盐

今天我这道小菜很简单，食材是白萝卜和白菜，调味品就是现成的袋装朝鲜咸菜拌酱。这种拌酱现在所有的大小超市都有售卖，非常容易买，其余的就是操作了。

今天我用了白菜和萝卜两种食材一起做的，这个味道要比单一的用白菜或者用萝卜拌的都好吃，尤其是冰箱冷藏后食用，吃起来非常开胃下饭。当顿吃后还可以用来炒饭拌面吃，都是极好的。

现在就来看看我的这个美味小菜的做法吧，简单好做，如果食欲不振的话赶紧做一碗试试看，保你食欲大开。

步骤 step

1

白萝卜切丝或者用工具擦丝都可以，不要切得太细，微微粗一点有口感

步骤 step

2

用1小勺盐把萝卜丝拌匀腌渍一下，腌去萝卜丝部分水分

步骤 step

3

大白菜每个帮拆分后洗干净

步骤 step

4

每个白菜帮先用刀背拍一下，菜帮的部分会自然排散，在把菜帮横切成2厘米宽左右的块

步骤 step

5

把白菜帮的块也用盐腌渍一下，用手揉搓，很快就会杀蔫

步骤 step

6

把萝卜丝和白菜块都攥出水分，放入妙拌酱，可以先少放，拌了在品尝后再加，一直到自己喜欢的口味就行了

步骤 step

7

拌匀，腌渍1小时以后吃就入味了。冰箱冷藏一夜吃更好

妙拌白菜萝卜的成品图

妙拌白菜萝卜的烹饪技巧

技巧 tips

白菜和萝卜的量自己掌握就行，喜欢哪个就哪个多点，或者等量，都没问题。妙拌酱的量根据食材的量增减。能达到自己的喜欢的口味就行。

拌好后腌渍一小时再吃就入味了，可以密封保鲜冷藏后吃更好吃。