时蔬拌玉米面

主料 ： 玉米面200克 鸡蛋50克 泡菜50克 2人份
辅料 ： 菊花菜40克 香葱20克 培根30克 蚝油20克 胡萝卜50克 生抽20毫升 盐1克

玉米面，最近疯狂爱上的一款面条，以前在老家也吃过玉米面，但那会儿的感觉是不好煮，再就是容易烂，总之口感不太好，所以后来我就不吃了，但这个玉米面的口感却很细腻，而且放在水里多煮上一会儿也不会糊汤，下锅一般一分钟就可以捞起来吃了，非常的方便。最近的早餐我就换着花样来做玉米面，我喜欢吃汤面，但小朋友却喜欢吃拌面，所以按他的喜好头天晚上把配菜切好，第二天早上一个锅炒菜，一个锅煮面，三五分钟就能把早餐搞定，非常的方便。

步骤 step

1

所有配菜切好备用,锅中放少许油，下蛋液煎成蛋皮后切成丝

步骤 step

2

锅中放油，下入香葱段炒香

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3

下入胡萝卜炒软，再下入豆芽和菊花菜梗

步骤 step

4

加入培根丝和菜叶,加入蚝油和盐调味

步骤 step

5

拌匀

步骤 step

6

另一个锅中放清水烧开，加盐，下玉米面条煮软

步骤 step

7

煮好的面条捞出放点儿生抽拌匀

步骤 step

8

将蔬菜放入面条上，吃的时候拌匀即可

时蔬拌玉米面的成品图

时蔬拌玉米面的烹饪技巧

技巧 tips

注：1、炒蔬菜的时候用香葱爆锅炒出来的格外香
2、玉米面条易熟，煮一分钟即可捞出

3、配菜可随自己的喜好调整