糟菜烩芋头

主料 ： 芋头一个 糟菜半包 3人份
辅料 ： 盐巴 鸡精少许 红辣椒一点点 油 水

酸辣可口的糟菜烩芋头，特别下饭，好吃

步骤 step

1

芋头去皮洗净，切条

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2

撒上盐巴，搅拌均匀

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3

腌制一晚上

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4

腌制后会变色的，会很咸，最好做之前洗下，糟菜是福建的，酸辣味的，非常好吃

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5

热油，放入洗过的芋头爆炒

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6

的水没过芋头，盖上盖子开煮

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7

过程中加入糟菜，搅拌均匀

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8

煮到筷子可以轻松插入，即可，撒点鸡精，来点红辣椒点缀下

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9

翻炒均匀，出锅

糟菜烩芋头的成品图