西葫芦炒鸡蛋

主料 ： 西葫芦1个 鸡蛋3个 3人份
辅料 ： 盐1勺 料酒1勺 扒光半勺 生抽1勺

营养美味，简单快手的一道菜，西葫芦鲜嫩，鸡蛋香软，非常好吃。

步骤 step

1

西葫芦洗净切薄片放入盘中备用。

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2

3个鸡蛋打在眼里，加盐加料酒搅拌均匀。

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3

炒锅烧热倒油。

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4

倒入蛋液炒熟盛出来。

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5

另起锅倒油烧热。

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6

葱花蒜片爆香，放西葫芦翻炒均匀。

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7

加点水。

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8

加生抽，盐翻炒均匀。

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9

加一勺白糖提鲜。

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10

放入鸡蛋炒匀出锅。

西葫芦炒鸡蛋的成品图