夹心红薯饼

主料 ： 糯米粉100克 红薯100克 3人份
辅料 ： 红糖30克 开水 鸡蛋1个 面包糠50克

红薯饼软软甜甜的好多人都喜欢吃，尤其是孩子们，今天分享一个红薯饼的心做法外酥内软，做法简单

步骤 step

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食材备好

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糯米粉里加入红糖搅匀，也可以加入白糖

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3

用暖瓶里的开水和成面团

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红薯去皮切成薄片

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两片红薯中间夹上一块糯米粉团子

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6

准备好一个鸡蛋，一碗面包糠

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7

蛋液搅匀，再把红薯片蘸上蛋液

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过筛面包糠

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裹好面包糠的红薯饼

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放入热油锅里用中小火炸成金黄色捞出

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做好的红薯饼软软的超级好吃

夹心红薯饼的成品图

夹心红薯饼的烹饪技巧

技巧 tips

红薯本身就甜，糖可以根据喜好选择
用开水和成的糯米粉面团更利于操作，切口感更好