酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）

主料 ： 芹菜三根 腐竹10条 豆芽200克 土豆1个 3人份
辅料 ： 辣豆豉酱 酱油 青葱

快手菜，适合上班族留学生～

步骤 step

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酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的步骤

腐竹清水浸泡5分钟

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酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的步骤

腐竹切断

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酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的步骤

芹菜洗净切段

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酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的步骤

土豆清水洗净切片再冲洗一下

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酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的步骤

豆芽洗净

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酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的步骤

辣豆豉酱准备好，青葱切段

步骤 step

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酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的步骤

大火炒青葱土豆，因为土豆不易熟，同时加入辣豆豉酱三勺，炒五分钟

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酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的步骤

锅里继续加入芹菜，继续翻炒

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酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的步骤

最后加入腐竹和豆芽，继续大火翻炒十分钟

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酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的步骤

加入酱油，翻炒过程中如果太干，可加入热水，继续翻炒五分钟

酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的成品图

酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）成品图

酱香素三鲜（芹菜豆芽腐竹）的烹饪技巧

技巧 tips

辣豆豉酱很重要哦！提味好吃～换成豆瓣酱也可以～一样好吃～根据个人口味调整用量。土豆可以少放，豆芽芹菜和腐竹三者搭配非常好吃，可以炒出酱香麻辣香锅的味道～