炒山药豆

主料 ： 山药豆500克 蒜薹50克 香菜2根 2人份
辅料 ： 油 盐1勺 生抽1勺 小米辣 大蒜

有一种食物，和山药差不多，叫山药豆，山药是长在地下的根茎类食物，而山药豆则是长在藤蔓上的，一串一串的，但是营养价值都差不太多，有健脾胃、养心安神、增强免疫力等作用。今天做了一道炒山药豆非常好吃。

步骤 step

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食材先准备好

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2

山药豆清洗一下，水里放点淀粉，可以更好的去掉表面的灰尘

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3

蒜薹香菜小米辣大蒜都切好备用

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4

先把山药豆煮一下，煮熟捞出

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5

锅里放油，放入蒜末和小米辣炒香，倒入蒜薹碎

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6

倒入山药豆翻炒

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7

加入一勺生抽

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8

一勺盐调味

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炒熟出锅即可

炒山药豆的成品图