素炒西兰花

主料 ： 西兰花250克 1人份
辅料 ： 蒜10克 蚝油1勺 料酒8克 盐2克 水淀粉 香油少许

西兰花营养丰富有防癌治疗功效。

步骤 step

1

西兰花掰小朵洗净控干水分备用。

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2

锅里放少量油将蒜煸岀香味下西兰花，

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3

加蚝油一勺，料酒，盐煸炒西兰花变色，淋入香油水淀粉勾芡即可。

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4

盛入盘中即可食用。

素炒西兰花的成品图

素炒西兰花的烹饪技巧

技巧 tips

提示；一定爆炒不然莱品岀太多汤汁。