蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭

主料 ： 稻花香米206克 番茄1个 鸡蛋2个 姜少许 2人份
辅料 ： 豇豆角 盐 白胡椒粉少许 糖1小勺

九阳的轻养“一罐鲜米”就是来自全世界仅有的三大块黑土地之一的东北五常，选用“稻花香2号”米种，山泉水浇灌。好米不能独享，绿白相间的盒子打开来内有8小罐，一罐鲜米在稻米脱壳后8小时内，冲氮气，马口铁易拉罐密封保存，有效的拒绝水分、空气、阳光等环境外力对米质的损害，将新鲜的五常米送到舌尖。小罐分装密封保鲜，易于保存保留营养。让人吃得更加放心。用最简单的食材做出不一样的味道。

步骤 step

1

将轻养一罐米倒入铁釜电饭煲内

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2

加入同等的一罐清水（制作米饭时，一罐米一罐水为黄金米水比，让每一顿米饭都好吃都有新鲜的口感）

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3

启动电饭煲启动程序

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4

豇豆洗净切成小丁

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5

西红柿顶部切花刀泡入沸水中，稍后剥去外皮

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6

切成小块

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7

姜擦成细末

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8

鸡蛋里加入白胡椒粉、盐打散

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9

加入姜末和小勺清水搅匀

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热锅热油倒入蛋液

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11

炒成大块蛋碎盛出备用

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炒锅另加油加蒜末炒出香味后，倒入豇豆丁炒至变色

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倒入西红柿碎和少许水炒匀

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炒到汤汁微稠时加入白糖、盐调味

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加入生抽调色

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最后下入蛋碎炒匀即可

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盛出米饭，把炒好的菜浇在米饭上即可食用

蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的成品图