鸡蛋炒洋槐花
主料 : 干槐花一把 鸡蛋两个辅料 : 油一勺 盐一撮
春天,对于吃货来说真的是让人雀跃的一个季节,神奇的大自然赋予了吃货们太多的美味。
又是一年槐花香,槐花一般在每年阳历的四月——五月开花,花期一般为十天——十五天左右,它如一串串小白铃铛挂在树上,花朵百中透绿,清香迷人自带香甜,每到槐花开放的时候,满大街飘着甜甜的香味,摘一朵小白花放在嘴里,味道甜甜的,记忆中是那么的甜美。
当然,槐花不仅具有观赏性,更是非常好的食材,它有着凉血止血,清肝泻火,抗菌等功效,槐花花期很短,前后只有一周左右,赶着最后一波春潮,和我一起吃槐花吧~
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干槐花用冷水泡发,捞出沥干水
步骤 step2
油锅烧热,将槐花倒进去翻炒至均匀粘上油
步骤 step3
将槐花扒到一边,鸡蛋打进去,稍微煎至定型
步骤 step4
和槐花一起翻炒片刻,加入盐
步骤 step5
翻炒均匀即可出锅
步骤 step6
香喷喷的开吃啦
鸡蛋炒洋槐花的成品图
鸡蛋炒洋槐花的烹饪技巧
技巧 tips用新鲜的槐花炒出来更香哦