莲藕排骨汤

主料 ： 排骨300克 玉米1根 莲藕150克 2人份
辅料 ： 料酒 盐 水1200毫升 葱花

处暑之后的节气就是白露，就是进入秋天的意思，秋天要多吃藕，荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。

步骤 step

1

准备食材；

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2

锅中加水，没过排骨，将生姜、料酒、放入锅中焯去血水；

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3

将全部食材放入锅中，加水没过食材，先不要放盐；

步骤 step

4

熬煮1小时左右后，加入盐、葱花调味即可。

莲藕排骨汤的成品图