芝士鸡肉意大利面

主料 ： 意大利面90克 3人份
辅料 ： 蘑菇罐头净含量约170克 脱脂炼奶无糖的加咖啡里的那种100克 鹰嘴豆面粉别的也行但是我不吃白面8克 低脂高达奶酪90克 胡椒 盐 普罗旺斯香草

上次做了白酱用牛奶太稀了，这次改进了一下，好想好一点但是还是有一些....热量870个体我忘算了但差不多150左右，少放点奶酪就能解决这个问题事实上我放的奶酪这次有点多了...太粘炼奶可以加多点奶酪少一点

步骤 step

1

全体材料

步骤 step

2

鸡胸肉切成想要的大小撒上黑胡椒和盐，鸡胸肉黑胡椒配一脸0w0。提前稍微炒一下，有一点熟就可以，有一部分红的没关系一会还要下锅

步骤 step

3

差不多这样就ok

步骤 step

4

丢三片奶酪大约50g放在底部，看个人喜好啦我是希望面把它弄化全堆在上面可能太密了

步骤 step

5

煮意面不多说了加盐可加油可不加煮7分钟以上看自己想要多硬的，一会和“奶油”混合不会煮太久

步骤 step

6

丢蘑菇罐头，记得把水过滤掉，然后炒的稍微干一点

步骤 step

7

加炼奶加鹰嘴豆面粉，有增稠效果因为我加了鹰嘴豆面粉所以我把面的减少了相应的份量

步骤 step

8

可以选择把一部分奶酪煮进去，这样可能就没有那么干了我怕弄没味了就放了一片事实上我觉得铺底下那三片都可以丢进来

步骤 step

9

加面

步骤 step

10

加鸡胸肉

步骤 step

11

等鸡肉熟了拌匀了捞出来就好捞出来之前加点盐调味

步骤 step

12

丢几片奶酪在上面，我一边刷碗一边等他融化，我比较喜欢吃饭前把东西都清好

芝士鸡肉意大利面的成品图

芝士鸡肉意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

配方还有待改良，但是这次比上次有味道了。我没发相同的为啥不过额