番茄莎莎酱

主料 ： 西红柿一个 香菜一棵 2人份
辅料 ： 橄榄油一大勺 盐2克 蒜2瓣 黑胡椒碎 柠檬半个

莎莎(Salsa)在西班牙语和意大利语里面就相当于汉语的“酱汁”，番茄莎莎酱清淡爽口，搭配肉类清爽解腻

步骤 step

1

准备材料，香菜、西红柿清洗干净

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2

蒜加2克盐，捣成蒜泥

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3

香菜切碎

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4

西红柿带皮切小丁

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5

番茄丁收入碗里，撒的黑胡椒碎

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6

半个柠檬挤汁，注意柠檬籽不要挤入

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7

放入蒜泥，淋入橄榄油

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8

放香菜拌匀即可

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9

番茄莎莎酱可搭配肉类、法棍、玉米脆饼等等

番茄莎莎酱的成品图

番茄莎莎酱的烹饪技巧

技巧 tips

莎莎酱制作简单，5分钟足够，喜欢吃辣的可以放辣酱，喜欢吃甜的可以放一点糖