番茄肉酱螺丝意面

主料 ： 猪肉200克 番茄2个 2人份
辅料 ： 油1小勺 盐1小撮 糖1小勺 黑胡椒碎1小撮 酱油1小勺 料酒1小勺 螺丝意面100克

外甥女很喜欢吃，每次煮了她都能吃很多，大概小朋友喜欢吃茄汁味吧。但是我不太喜欢用什么番茄沙司，有时候懒也没办法，勤奋点的时候一定是用番茄自己熬成汁的。更好吃不说，而且更健康。

步骤 step

1

猪肉切碎，加入酱油，盐，糖，酒，黑胡椒腌制备用

步骤 step

2

番茄切粒备用

步骤 step

3

热水，加一点盐，加入螺丝意面

步骤 step

4

意粉熟了以后，沥干水，加入黑胡椒和油混合

步骤 step

5

少油热锅，先将猪肉炒香，再加入番茄炒香，少量水煮至浓稠，加入黑胡椒，糖，盐调味备用

步骤 step

6

最后将肉酱铺在螺丝意粉上，就能开吃了

番茄肉酱螺丝意面的成品图

番茄肉酱螺丝意面的烹饪技巧

技巧 tips

1.偷懒可以用番茄罐头或者番茄沙司
2.为了好看把肉酱铺在了意粉上，其实应该将意粉煮至7分熟的时候，把意粉放入酱汁里煮至9分或者10分熟，比较入味