番茄肉酱意大利面

主料 ： 五花肉150克（馅） 意大利面300克 西红柿3个 洋葱1个 3人份
辅料 ： 盐 鸡精2小勺 玉米油2勺 黑胡椒 酱油1勺

百吃不厌的一款面，做起来又快又简单！

步骤 step

1

西红柿、洋葱洗干净。西红柿可以放在热水里煮一煮，方便去皮。

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2

烧一锅开水，下入意大利面，煮10分钟左右，期间可以尝，主要面条中间没有硬心就OK了。煮面的过程中切好配菜。

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3

洋葱、去了皮的西红柿各切成丁，备用。

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4

意面煮好后捞起，放入盛好凉水的盆里过一遍水。

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5

锅里倒油，5成热时下肉馅。

步骤 step

6

肉馅炒至颜色发白后，倒入一些酱油，翻炒均匀。

步骤 step

7

肉馅颜色均匀后，下洋葱丁，炒出香味。

步骤 step

8

洋葱出香味后，下西红柿丁，小火翻炒出西红柿汤后，稍微炖个几分钟，再加入鸡精。注意：不需要额外加水。

步骤 step

9

西红柿肉酱炒出浓浓的汤汁，再下入过好水的意面，翻炒均匀，出锅前加盐、黑胡椒调味就可以了。

番茄肉酱意大利面的成品图

番茄肉酱意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

不需要复杂的调味，西红柿、洋葱、肉馅儿就是很美味的搭配！