苏泊尔·板栗炖鸡汤

主料 ： 鸡(土鸡，家养)1000克 板栗750克 5人份
辅料 ： 香菇3个 葱白几根 姜3片 红枣3个

自从中了苏泊尔的电炖锅的试用以来，这个锅和我家的电饭煲就平起平座，各占半边天，因为是和电饭煲一样，摆在一起天天用
板栗炖鸡，特意买的新鲜的板栗，炖出来粉粉的，鸡肉也是烂而不碎刚刚好

步骤 step

1

板栗放入盆中，烧一壶开水倒入进去泡5-10分钟取出，这样会比较好剥里面的栗衣，剥掉外壳和栗衣后洗净待用

步骤 step

2

鸡肉入锅中，加入没过鸡肉的水，大火煮开后再煮两分钟，然后把鸡肉捞出洗净，过下冷水炖出来的肉比较紧实不易散

步骤 step

3

鸡肉洗净后待用，香菇切块，姜切片待用

步骤 step

4

把材料全部放入电炖锅的内胆中

步骤 step

5

然后加入水

步骤 step

6

选择鸡鸭汤程序，等程序结束后调入盐再焖30分钟即可

苏泊尔·板栗炖鸡汤的成品图

苏泊尔·板栗炖鸡汤的烹饪技巧

技巧 tips

1、我家小朋友很爱吃板栗所以我加的比较多口感是咸中带甜，板栗根据个人口味需要可减少至500克
2、全程不用管，炖好直接是保温状态
3、炖好后的鸡肉会比较紧实，一点都不会碎哦，但是一口咬下去是很透的
4、水量根据个人喜好来定，爱喝汤的水可以多一点，但是不能满出来，也不能太少，最少要高出底部鸡肉5CM为佳