汤种心形椰蓉面包

主料 ： 雪花粉300克 水150克 绵白糖30克 鸡蛋1个 玉米油25克 盐3克 酵母3克 3人份
辅料 ： 椰蓉70克 鸡蛋30克 黄油30克 白糖20克

用汤种是第一次做很柔软很好吃

步骤 step

1

面粉100克，热水150克搅拌，凉透

步骤 step

2

放鸡蛋，油.糖和盐对角放，面粉和酵母启动和面程序15分钟，共二次

步骤 step

3

第二次和好面把电源关掉，自然发酵

步骤 step

4

发酵二倍大时

步骤 step

5

拿出排气分8等份

步骤 step

6

每份70克滾圆

步骤 step

7

盖保鲜膜松驰15分钟

步骤 step

8

椰蓉.软化的黄油.糖和鸡蛋液搅拌均匀

步骤 step

9

椰蓉分8等份，醒发好的剂子按扁放入一块椰蓉，把口收紧搓圆

步骤 step

10

按扁擀成长舌状折叠，再折叠

步骤 step

11

中间划一刀切透

步骤 step

12

翻一下放入烤盘

步骤 step

13

放入烤箱二次醒发

步骤 step

14

表面刷全蛋液，放入己预热的烤箱中层，以200度上下火烤25分钟

汤种心形椰蓉面包的成品图