骨汤汆米皮

主料 ： 高汤1000毫升 米皮400克 1人份
辅料 ： 食盐3克 芦笋2根 香葱

有骨汤做底料
什么菜在里面一煮
都有浓浓的香味

步骤 step

1

准备好食材，骨汤可以是排骨汤，也可以是筒骨汤

步骤 step

2

芦笋洗净去老皮，切小段

步骤 step

3

骨汤煮开后，下入米皮

步骤 step

4

放入芦笋

步骤 step

5

汆大约3分钟即可食用，最后撒上香葱

骨汤汆米皮的成品图

骨汤汆米皮的烹饪技巧

技巧 tips

汆的时间太长容易把米皮煮断