小米南瓜粥吐司

主料 ： 高粉280克 小米南瓜粥160克 酵母3克 盐3克 糖50克 牛奶60克 蛋黄20克 黄油20克 4人份

剩下的小米南瓜粥用来做了吐司，没想到成品超级柔软，美味又可口。

步骤 step

1

把除黄油外的所有材料，揉成光滑的面团，放入黄油，揉至完全；

步骤 step

2

放温暖的地方发酵至二倍大；

步骤 step

3

把面团均分成4份，滚圆盖保鲜膜醒面15分钟；

步骤 step

4

把面团擀成椭圆，从上而下卷起；

步骤 step

5

捏紧收口；

步骤 step

6

放入学厨水立方模具；

步骤 step

7

放温暖的地方二发，二发完毕，送入预热好的烤箱，150度30分钟。

小米南瓜粥吐司的成品图

小米南瓜粥吐司的烹饪技巧

技巧 tips

1.具体时间温度请参考自家烤箱；
2.我用的小米南瓜粥非常稠，请根据面粉吸水性以及粥的浓淡程度，增减水量。