橙皮酥饼

主料 ： 低筋面粉200克 糖渍橙皮30克 玉米油80克 绵白糖30克 鸡蛋50克 2人份
辅料 ： 泡打粉2克 全蛋液少许

前段时间做了很多的糖渍橙皮丝，放置了一段时间后，现在已经变得晶莹剔透了，用于制作各种烘焙小点是再好不过的了。昨天下午烤了这款橙皮酥饼，橙香四溢，口感香酥。

步骤 step

1

将糖渍橙皮加入搅拌杯中，用料理机打碎

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2

大碗中，加入鸡蛋、玉米油和绵白糖

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3

用筷子搅拌至粘稠

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4

加入橙皮碎

步骤 step

5

筛入低筋面粉和泡打粉

步骤 step

6

用筷子搅拌成无干粉状

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7

然后轻揉成团，松弛10分钟

步骤 step

8

将松弛好的面团分成16份，团成球，按扁，码入烤盘，刷上全蛋液

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9

入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟

橙皮酥饼的成品图