阿胶枣干酥条

主料 ： 面粉160g 玉米油80g 玉米淀粉40g 糖20g 鸡蛋1个 3人份
辅料 ： 泡打粉4g 阿胶枣70g

为了尽快消灭掉家里的阿胶枣，最近频频用它来做点心和面包，由于阿胶枣本身的甜度很高，所以糖的用量很少，一点也不影响口感。

步骤 step

1

提前将阿胶枣切碎

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2

鸡蛋打在盆里加糖拌匀

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3

倒入玉米油搅拌均匀

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4

放上切好的枣干浸泡10分钟

步骤 step

5

称量好面粉、淀粉、泡打粉混合均匀

步骤 step

6

将混合的粉类筛入蛋液盆里

步骤 step

7

和成面团

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8

将面团放油纸上整形，然后包起来放冰箱冷冻1小时

步骤 step

9

将冷冻后的面团切条

步骤 step

10

依次码放在烤盘里

步骤 step

11

预热烤箱3-5分钟，200度烤30分钟即可

阿胶枣干酥条的成品图

阿胶枣干酥条的烹饪技巧

技巧 tips

由于阿胶枣本身已经很甜了，所以只加了很少的糖。