巧克力慕斯杯

主料 ： 淡奶油100毫升 2人份
辅料 ： 吉利丁1片 白糖10克 蛋糕2片 可可粉5克 椰蓉15克

怀了小宝下午总是很饿，就寻思给自己做些点心放着备用。这是临时决定要做的，因为那盒开了封的淡奶油不用怕坏了，慕斯是一种奶冻式的甜点，一杯香醇的慕斯，甜甜的口感像极了冰淇淋，较布丁更柔软，入口即化。

步骤 step

1

原料：淡奶油、椰蓉、吉利丁片用冰水泡软

步骤 step

2

淡奶油放入盆中，加10克白糖

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3

淡奶油打发至六七分

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4

把乳酪蛋糕从中间分成两份铺在碗底

步骤 step

5

再蛋糕上撒上椰蓉

步骤 step

6

将化开的吉利丁液倒入打发的奶油里拌均匀这样慕斯糊就做好了

步骤 step

7

拿一个小碗放入的可可粉在加入打发的奶油拌均

步骤 step

8

把慕斯糊倒入放了蛋糕片备用的模具里抹平

步骤 step

9

再把另一片蛋糕放上在倒入慕斯糊抹平表面，点缀上可可慕斯进冰箱冷藏4小时以上

巧克力慕斯杯的成品图

巧克力慕斯杯的烹饪技巧

技巧 tips

这款慕斯糖的量可以按自己的口味来增减。