#中卓牛骨汤面#｜芝士肉肠炒面

主料 ： 中卓牛骨汤面1包 芝士片2片 菠菜2颗 牛肉肠1根 3人份
辅料 ： 玉米油 清水一小锅

吃习惯了煮面，来试试炒的吧，芝士可以炒年糕，家里的芝士片也可以炒面哈哈！意外的好吃。

步骤 step

1

菠菜清洗干净。切三段。

步骤 step

2

电磁炉烧水档，干净锅中放入半锅清水，倒入蔬菜包。盖盖子将水煮开。

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3

水开后。放入面饼。盖盖子煮2-3分钟。中途用筷子搅拌3-4 次。

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4

煮到面散开，开始变软，就关火，闷15秒，然后将面捞起来，怕粘可以加入小半勺玉米油，拌匀防粘，不怕粘的我没有放。此步煮面的汤可以预留20克。

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5

牛肉肠切片，芝士取出备用。

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6

电磁炉炒菜档，平底锅中倒入玉米油。

步骤 step

7

等锅中油温热，加入牛肉肠。翻炒30秒。炒出肉香。

步骤 step

8

加入煮好的面，翻炒均匀，30秒。

步骤 step

9

放入芝士片，不断搅拌。芝士片会有些结块，没有关系，可以加入步骤4预留的面汤，一起拌匀。

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10

加入菠菜，翻炒30秒。

步骤 step

11

加入调味包调味。根据自己口味调味！

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#中卓牛骨汤面#｜芝士肉肠炒面的成品图

#中卓牛骨汤面#｜芝士肉肠炒面的烹饪技巧

技巧 tips

1-中卓牛骨汤面经煮经炒，入口Q弹。口味鲜香，无需其他调味品。\n2-不爱芝士的可以不放。\n3-面煮完可以拌一些玉米油防粘，炒制更方便！